蒲田の行列ラーメン店、煮干しつけ麺「宮元」。JR蒲田駅西口から５分ほど。『煮干しつけ麺』を名乗るほどなので、メインはつけ麺。お客さんの注文も8割くらいはつけ麺。だが、今回はあえてつけ麺ではない普通のラーメン『極上煮干しそば』を推したい。