2017-10-05

蒲田・宮郎（宮元二号店）で二郎系ラーメンを喰らう

煮干しつけ麺・宮元が放つ二郎系、宮郎

蒲田の人気店、煮干しつけ麺・宮元の二号店、宮郎。その名の通り、二郎系のラーメンを出すお店。

宮元についての記事はこちら。

店主の宮元さんが「ガッツリ系のラーメンが好きなんだけど蒲田周辺に好みのガッツリ系ラーメンがないので自分で作った」と雑誌のインタビューで答えていた。周辺の二郎系の店にケンカ売ってる感じがしなくもないが、宮元さん自身が宮郎の厨房に立っていることも多く、決して片手間でやっているわけではなさそう。

2017年6月のオープン当初は長い行列が出来ていたが、10月現在は落ち着いていて平日も週末もそんなに混んでいない。並んでても3,4人程度。宮元のようにいつ行っても大行列という感じではない。

食券を渡す時にコールするスタイル。ヤサイ、アブラ、ニンニクで、選択肢は、無し / 普通 / 増し。マシマシはない。

今回は並盛（250g）に、アブラ、ニンニクをコール。

これだ！

宮郎・ラーメン

中央にのっている茶色いのがアブラ。チャーシューの脂身を刻んだもの。

味はオーソドックスな二郎系。煮干しの宮元ならでは、という感じはあまりしなかった。これといった特徴がないともいえるし、奇をてらうことのない素直な仕上がりともいえる。二郎系を求めている胃袋にジャストミートであることは間違いない。

特筆すべきはチャーシュー。写真だと小さく見えるが、厚みが5cmくらいある。完全に肉のカタマリ。肉塊。

箸で崩せるホロホロ具合が素晴らしい。この日は若干パサパサ感があったものの、スープにつけて食べるとおいしかった。チャーシューは日によって結構ブレがある気がする。

JR蒲田駅周辺だと本家のラーメン二郎・蒲田店やラーメン大・蒲田店もあるが、宮郎は店内もキレイだし二郎系特有の変な緊張感もない。サイズも150gからなので、「そんなにたくさん食べれないよ」という方も安心して入れると思う。

本家二郎はハードルが高いな、という人に是非行ってみてもらいたい。

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