蒲田「とんかつ檍（あおき）」でロースかつランチの脂身の甘さに唸る
蒲田のとんかつの名店「檍（あおき）」
JR蒲田駅西口の名店「鈴文」が惜しまれながら閉店してしまった今、蒲田のとんかつ二大巨頭といえば、「丸一」と「檍（あおき）」だ。
丸一に続いて今回は檍に行ってきた。
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檍はJR蒲田寄り。東口から5分位で丸一よりも近い。他で見たことのない漢字だが、「檍」の読み方は「あおき」。
基本情報
- 住所: 大田区蒲田5-43-7（Googleマップへのリンク）
- 営業時間: 11:00～14:00、17:00～21:00
- 定休日: 日曜、月曜
メニュー
定食
- ロースかつランチ: 1000円（平日お昼限定）
- 上ロースかつ定食: 1500円
- 特上ロースかつ定食: 2000円
- リブロースかつ定食: 2800円
- カタロースかつ定食: 1800円
- ヒレかつ定食: 1500円
- 特上ヒレかつ定食: 2000円
その他
- ライス大盛り: 100円
- ライスおかわり: 200円
- 単品味噌汁: 100円
オトクすぎるロースかつランチ
開店10分前の10:50頃に行ってみると平日なのに大行列。15人ぐらい並んでる。檍はカウンター10席のみなので最初には入れない。残念。3,4年前はここまでではなかったと思うが、スゴい人気。
並んでる間におかみさんが注文を取りに来てくれる。平日お昼限定のロースかつランチをオーダー。
10:15頃から最初のお客さんたちが食べ終わって行列が進みはじめる。10:20くらいに入店できた。すでにオーダー済なので、着席して1,2分でロースかつランチが到着。
コイツだ！
1000円とは思えないボリューム。ライスの大盛り・おかわりは有料だが、通常でも十分なサイズ。
断面はこんな感じ。早く食べた過ぎて、断面に衣が付いたまま写真を撮ってしまった。
ほんのりピンク。檍で使っている豚肉は「林SPF」。店内に貼ってあった説明によると、SPFは「Specific Pathogen Free」で、特定の病原菌を持たないという意味らしい。そのためレアでも問題ないとのこと。
分厚い脂身にも注目していただきたい。
塩で食べるのがオススメで、卓上にはいろんな種類の塩が用意されている。イタリアの天日塩とかウユニ塩湖の塩とかヒマラヤ岩塩とかいろいろ。
小皿に塩を取って、つけながらいただく。
ウマイ…。間違いなく美味しい。もうそれしか言えない。
分厚い脂身が口の中でとろける。甘い。脂なのにサッパリしている。レモンをかけるとさらにサッパリ。脂のおいしさは丸一以上かもしれない。
肉の部分もジューシー。レアな仕上がりで、パサパサ感はまったくなくシットリしている。
食べ終わるのがもったいなく感じてしまう。幸せなひとときだ…。
並んででも食べるべき至高のとんかつ
「丸一」と「檍（あおき）」。どちらも名店だが、脂のジューシーさは檍のほうが上回っているように感じた。これで1000円はスゴい。コスパ良すぎではないだろうか。（※丸一も最高です）
大人気店なのに横柄な感じがまったくないおかみさんの接客も素晴らしかった。
20~30分の待ち時間は覚悟しないといけないが、至高のとんかつをぜひ一度食べてみてほしい。
